SOP-19: Là đại diện của nhà hàng

S

Trong vai trò nhân viên phục vụ của nhà hàng, bạn đang đại diện cho nhà hàng đón và tiếp khách. Từ phong thái, cử chỉ, cách giao tiếp và hành động của bạn đều đang phản ảnh tính hỉnh ảnh, tính chuyên nghiệp của nhà hàng trong lòng khách hàng.

Tiêu chuẩn: Đảm bảo dịch vụ cao nhất có thể cho tất cả các khách mọi lúc theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.

Phương thức thực hiện:

  • Với tư cách là đại diện của nhà hàng, người phục vụ phải cố gắng duy trì tiêu chuẩn cao của nhà hàng trong lòng khách hàng với
    • Trang phục chỉnh chu theo qui định
    • Phong thải tự tin, chuyên nghiệp
    • Cử chỉ ân cần, niềm nở
    • Giao tiếp thân thiện, nhiệt tình
  • Nắm vững thông tin cần thiết để cung cấp chính xác
  • Sử dụng kỹ thuật và kỹ năng tốt để phục vụ khách.
  • Bất kỳ sơ suất hoặc bất cẩn nào của người phục vụ trong khi phục vụ khách có thể ảnh hưởng đến toàn bộ ấn tượng về nhà hàng và các tiêu chuẩn cao của tổ chức.
  • Người phục vụ / nhân viên phục vụ phải thực hiện nhiệm vụ của mình phù hợp với bản chất của dịch vụ và tiêu chuẩn của nhà hàng.

Ngoài ra, những hành động và việc làm tốt luôn đảm bảo cơ hội thăng tiến tốt cho nhân viên phục vụ rtong tương lại.

 

About the author

nguyentrucchi

Add comment

Recent Posts

Recent Comments

Archives

Categories

Meta