CategoryChuyện nghề

Covid-19 cùng nỗi khổ của doanh nghiệp F&B

C

Sáng nay, đọc facebook của bà chị đang làm giám đốc một khách sạn ở Biên Hoà “Làm nghề khách sạn đã mấy chục năm, không bao giờ nghĩ đến một nghịch lý khó tin mà có thật, đó chính là : thấy khách check in đông lại sợ và không muốn welcome” – Đồng cảm với chị, vì bản thân mình cũng vậy. Dành cả 6 tháng  nghiêm túc cho công tác R&D sản phẩm, chỉ...

Cà phê Ngày Ấy – Thông báo dừng hoạt động

C

Giai đoạn khởi động kinh doanh của Cà phê Ngày Ấy chưa kịp hoàn thành. Chúng mình phải lựa chọn dừng hoạt động tại điạ chỉ 33 Cách mạng tháng 8 – phường Quyết Thắng – Biên Hoà – Đồng Nai . Thông báo đóng quán tại địa điiểm này ngày 21/04/2021 như đã truyền thông trên Facebook cửa quán. Dù tiếc nuối với nhiều chương trình đã chuẩn...

Cà phê Ngày Ấy – Concept Thanh Xuân

C

Mình vốn lạ ghê, ngày nào cũng có thể viết linh tinh nhưng viết nghiêm túc trên blog này có kế hoach lại không thể nào viết được, chỉ mở blog khi trong lòng tràn đầy cảm xúc về một chủ đề nào đó. Cà phê Ngày Ấy – đó là chủ đề đang để lại trong lòng mình nhiều điều rất lạ mấy hôm nay. Đây là dự án đầu tiên mình triển khai ở quê hương...

Đà Nẵng Kitchen – Yêu thương nhiều hơn…

Đ

Mình định viết bài này cách đây hơn tuần khi hoàn thành ngày thứ nhất chương trình Đà Nẵng Kitchen, nhưng viết xong tựa đề rồi để treo mãi trong draff đến nay mới có dịp quay lại. Nếu bạn nào biết mình nhiều năm, lần này chắc ngạc nhiên lắm khi lần đầu tiên mình xuất hiện trước nhiều cơ quan truyền thông và cả lần đầu tiên ra mặt làm công tác thiện nguyện. Nào giờ, mình chưa có thời gian tham gia...

Người đồng hành

N

Mình hay dùng từ “Duyên” trong các bài viết, cũng như trong giao tiếp công việc. Thật vậy, khái niệm “tuỳ duyên” là khái niệm thấm thía nhất với người đã qua hơn nửa đời người như mình. Duyên đến nên nhận, duyên hết nên buông và mọi việc trong cuộc sống từ mối quan hệ tình cảm, công việc, đến các cơ hội hoặc những trở ngại… đều vì dùng chữ duyên mà mình đón nhận nhẹ...

Hành trình Green F&B

H

2020 là bước ngoặt của rất nhiều doanh nghiệp, nhiều cá nhân, trong đó có bản thân mình. Những ngày nghỉ dài với Covid-19 không chỉ làm gián đoạn công việc mà còn cho mình nhiều thời gian để nghiệm lại hành trình đang đi hoạch định công việc giai đoạn kế tiếp. Sau cách ly xã hội, ngoài những dự án còn đang phải đồng hành cùng khách hàng, mình bắt đầu xúc tiến kế hoạch mới. Những bước đầu tiên lần...

Viết concept kinh doanh

V

Viết concept kinh doanh cho chính mình luôn dễ, nhưng viết concetp kinh doanh để tư vấn cho khách hàng thì không đơn giản. Khi viết cho chính mình là viết ra những gì mình ấp ủ, mơ mộng, trải lòng ra trang giấy để chi tiết, để định hình rõ ràng thành mô hình cụ thể mà ai đọc cũng cảm được như mình. Từ đó, có cơ sở phản biện, đo lường xem tính khả thi của concept, cân nhắc mức độ triển khai của...

Chuyện làm nghề

C

Vậy là mình đã hoàn tất 3 năm đầu tiên trong cam kết đồng hành với cộng đồng khởi nghiệp ngành F&B 5 năm. Nghiệm lại một chút về hành trình của mình giai đoạn rồi được cộng đồng đánh giá cao về giá trị mình mang lại. Nhưng bản thân mình lại thấy chưa tròn nhiều việc: chưa lan toả được giá trị đến nhiều người do không tập trung truyền thông tốt và thiếu người tâm huyết đồng hành với mình mảng...

Đằng sau mỗi hàng quán chúng ta ăn hàng ngày đều có một câu chuyện

Đ

Hàng ngày, chúng ta trong lúc dùng bữa ở quán ăn, nhà hàng, ta chỉ quan tâm đến phần thức ăn mình được phục vụ, không gian quán có thoải mái không, nhân viên có nhanh nhẹn, nhiệt tình không?… Nhưng chúng ta chưa bao giờ lưu tâm đến chủ quán – người tâm huyết đặt nhiều kỳ vọng vào việc kinh doanh này, không chỉ để kiếm tiền mà còn mong muốn mang nhiều giá trị tốt đẹp cho các khách hàng của...

Bạn đang bán gì cho khách hàng?

B

  Chuyến công tác này, mình đến với Đà Nẵng trùng dịp diễn ra đêm chung kết lễ hội pháo hoa Quốc tế diễn ra hai năm một lần tại Đà Nẵng. Dịp này du khách đến với Đà Nẵng rất đông, bản thân mình chuyến đi này cũng đưa các con ra nghỉ hè nên dành thời gian trải nghiệm ngoài công việc nhiều hơn so với các chuyến công tác trước. Nhờ vậy, mà có thêm nhiều tình huống và góc nhìn khác về thành phố...

Recent Posts

Recent Comments

Archives

Categories

Meta